Dedecan’da Vazgeçilmez İkili, Kıymalı Pide Ve Bostana..
Bu haber 2139 kez okunmuş ve görüntülenmiştir.
Çıtır
çıtır incecik hamur, bol kıymalı bir harçla taş fırında pişerse; yanına, nar
ekşili, naneli nefis bir Bostana salatası da çok yakışıyor.
Dedecan etlerinin
nefasetini ve yumuşaklığını artık bilmeyen kalmadı. Aynı nefis etlerden
hazırlanan lahmacun ve pideler, taş fırından çıkınca, çıtır çıtır sıcacık
servis ediliyor. Genelde lahmacun ve pide ile ayran içilmesi alışkanlık haline
geldiyse de; Dedecan’da her masaya servis edilen eşlikçilerden Bostana salatası
da bu etlere çok yakışıyor.
Lahmacun ve pidelerde
kullanılan harcın bol etli olmasının dışında, incecik hamuru ve taş fırında
pişmesi de ayrı bir lezzet katıyor. Her masaya servis edilen eşlikçilerden
Bostana salatası ise; içerisinde bulunan ince kıyım domates, salatalık, taze
nane, nar ekşisi ve baharatlarla yarı tatlı bir tazelik sunuyor.
Dedecan’da her masaya
servis edilen Bostana, Lebeni, soğan salatası ve mevsim yeşilliklerinin eşlik
ettiği birbirinden nefis kebaplar ve taş fırın lezzetleri alışkanlık yaratıyor.
Tüm malzemelerin
Güneydoğu yöresinden geldiği, Urfa’nın acı biberi ile şenlendirilen Dedecan
sofralarında; terbiyeli ve terbiyesiz alternatifleri ile ciğer, dalak ve yürek
kebapları, et ve tavuk şiş, tavuk kanat, Adana, Urfa, domates, soğan kebapları
ve taş fırından çıkan nefis lahmacun ve pideleri denemeye değer lezzetlerden
sadece birkaçı.
Şanlıurfa Merkez,
İstanbul Ataşehir ve Kavacık şubelerindde aynı standart lezzetleri sunan Dedecan; damak
tadını bilenlere yıllardır ev sahipliği yapıyor.
32 sene önce
Şanlıurfa’da tarihi bir binada başlayan Güneydoğu yemek kültürü serüveni;
Ankara, Kayseri ve İstanbul’da aynı özen ve heyecanla devam ediyor. Tüm mutfak
ekibinin Urfa’lı şeflerden oluştuğu, kullanılan ürünlerin yörenin en iyi
yetiştiricilerinden özel olarak seçildiği Dedecan; aslını korumaya devam eden
ender işletmelerden.
ÖNERİLEN HABERLER
Kendinde olanı duyurmaya çalışan kalemden ortaya çık...
Eğitimci, Yazar, Şair Eylem Demir’in kısa şiirlerinden oluşan “Düş Hostesi” kitabı raflardaki yerini aldı.1975 yılında ...
Ne mi düşünüyorum?
Bu gün dünyada ayakları olmayan ama "keşke yürüyebilsem de, ayakkabılarım ayağımı sıksa, kanatsa "diyen ne çok insan v...
Beylikdüzü’nde Emekliler İçin Ödüllü Tavla Turnuvası...
Beylikdüzü Belediyesi, ilçede yaşayan emekli vatandaşlar için Ödüllü Genç Emekli Tavla Turnuvası düzenledi. Beylikdüzü ...
Hülya Kılıç Hürriyet Mahallesi’nin En Dinamik Muhtar...
31 Mart Yerel Seçimlerinde Tekirdağ Hürriyet Mahallesi’nden Aday Olan Hülya Kılıç İlçe seçmenlerine hizmetin en iyisin...
Karadeniz’in en şöhretli balığı Misina’da yenir..
“Balığı yediğiniz elinizi sildiğiniz peçete parçalanıyorsa o balık iyi balıktır”Beyaz eti ve kendine özgü lezzetiyle T...
Hero Baby “Beslenme Yolculuğu” İle Annelerin Yanında
Hero Baby, hamile ve yeni anneleri bebek beslenmesi konusunda bütüncül bir bakış açısıyla desteklemeyi amaçlayan webin...
Kıehl’sın Yeni Sivilce Karşıtı ‘O’ Serisi İle Tanışı...
Kiehl’s Expertly Clear Blemish-Treating & Preventing Lotion with Salicylic Acid ile aknelerinizden ayrılmaya hazır ...
YAZARLAR
-
Editör
En Çok Ödünç Okur Ödülü Tümay Mercan’ın Oldu -
Julide Doğu
Şarkılar, kuşlar, dağlar, Uzak kıyılar, yağmurlar, Ç... -
Gülnare Asgarzade
Azerbaycan’da Ramazan Ayı -
Aylin Arıkan
İçimden Geldi… -
Öznur Yılmaz
Küresel Ölçekli Demografik Çöküş! -
M. Sabri Danabaş
Nerede O Eski Ramazanlar.. -
Saime Odabaş
Ramazan'da Aylık Rezervasyon Olur mu? -
Şermin Uysal
Osmanlı Zamanında Seyyar Satıcılar. -
Nurşah Sunay
Adalet İsrail’den Büyüktür! -
Evren Fehmi Atay
Bel ve boyun ağrısı şikâyetleri her geçen gün artıyo... -
Barış Balcı
Güne Başlamak İçin İyi Bir Nedeniniz Olmalı.. -
Murat Yaycı
Grip deyip geçmeyin “Gripte erken tedavinin önemi kr... -
Arel Gereli
Masa başı çalışanlar dikkat! -
Necla Çoban
Başarı Yarış Mutluluk -
Tümay Mercan
Kadir’in Ağaç Evleri.. -
Bülent Şenver
Biz de insanız, hata yapabiliriz! -
Tuba Örnek
Sağlık deposu: Kekik çayı -
Ebru Özer Özkul
Aşk Evliliği Yapanlar Dikkat! -
Gülçin Şafak
Markanın Sessiz Kahramanları -
Emine Baran
Hedef.. -
Recep Ali Aksoylu
Künefe’nin Yanındaki Süt Ve Kaymak -
Şebnem Akman Balta
Hem paranızdan hem sağlığınızdan olmayın! -
Ece Soyer Demir
SMA, Taşıyıcılık Tarama Testi ile Önlenebilir -
Nesrin Dilbaz
Günde kaç fincan kahve içilmelidir? -
Gizem Atakul
Bebeklerde çok gaz ve çok ağlama belirtileri besin a...
Video Galeri
En Çok Ödünç Okur Ödülü Tümay Mercan’ın Oldu
Şarkılar, kuşlar, dağlar, Uzak kıyılar, yağmurlar, Ç...
Azerbaycan’da Ramazan Ayı
Swarovski Kristalleri 2023 yılında +%4 büyüme ile 1...
İçimden Geldi…
Küresel Ölçekli Demografik Çöküş!
Subaylıktan Yazarlığa Ve Kitaplara Dökülen Satırlar....
Orta Karadeniz’in Sağlık Üssü Olacak Amasya Devlet H...
Yemeksepeti’nden Avrupa’ya Stratejik Transfer
Nerede O Eski Ramazanlar..
- Renklerin enerjisini essence ile hissedin
- Arçelik’ten Cuma Aşkına 3.000 TL’ye Varan İndirimler!
- Brand Week İstanbul İle “Geleceği Tasarlayanlar”ın Dünyasına...
- Marks & Spencer Nişantaşı Cıty’s Avm’de Açıldı!
- Wee Baby’den Ar-Ge’ye 14 milyon TL yatırım
- Dünyanın En İyi Cilt Bakımı Markası %100 Organik!
- Selin Kolonya ile bayram geleneği nesilden nesile taşınıyor
- ÜRÜN VİTRİNİ
- Meltem Reyhan parayı kaleme aldı.
- Multinet Up ve Hotiç’ten Sonbahar Fırsatı
- Ataşehir Belediyesinden "Bir Kitap,Bir Bilet" Kampanyası.
- DOĞAYA EN YAKIN KAÇIŞ ROTASI: “KIŞ BAHÇELERİ”
- Peryön Genç’te İlk Görüşmeler Tamamlandı.
- Nükhet Duru ve Çağla Şıkel Tepe Nautilus’ta!
- GETAT Hizmete Açıldı