Cumhuriyet kadını Prof. Dr. Mine Erol Akademisyen ve tarihçi kimliğinin yanı sıra düşüncelerini satırlarına ve dizelerine döken bir yazar kimliğiyle de bilindi. Mine Erol Cumhuriyet’in henüz yeni ilan edildiği yıllarda, 1929 yılında İstanbul’da dünyaya gelir.

İlkokulu bitirdikten sonra Amerikan Kız Lisesi’nde eğitimine devam eder. 1949’da buradan mezun olduktan sonra Dil ve Tarih-Coğrafya Fakültesi’nin Tarih Bölümü’ne yazılır. 1953 yılında mezun olduktan sonra hava yollarının danışma bürosunda görev yapar.

1954 yılında aynı fakültenin Tarih Bölümü’nde asistan olarak göreve başlar.  “Garp Ocaklarının Amerika İle Olan İlişkileri” adlı tezi ile doktor unvanını alır. 1960 – 1961 Fullbright ve 1975 yılında ARIT bursları ile Amerika Arşivinde yaptığı araştırmalar sonucunda elde ettiği bilgilerle kitaplarını yazar. Doçent olduktan sonra kadrosuzluk yüzünden Konya Selçuk Üniversitesi’nde göreve başlar. Ve Profesörlüğe yükselir. Burada Tarih Bölümü Başkanlığı görevi yapar. 1996 yılında emekliye ayrılan Mine Erol, emeklilik sonrası yaşamını sanata yönelterek geçirir.

“Osmanlı Kâğıt Para Motifleri” adı altında 1979’da Ankara’da, 1980 yılında İstanbul’da kişisel sergilerini açar. İstanbul, Amasya, Samsun, Konya, Fethiye, Ankara’da olmak üzere 20 kişisel sergi açar. Atina ve Moskova dâhil olmak üzere 18 karma sergiye katılır.

Amerikalı yazar Barbara Walker’ın yardımı ile “To Set Them Free” Atatürk’ün Çocukluğu, Müneccim Başı, Açıl Susam öyküleri Amerika’da yayınlanır. Mine Erol geçmişteki yaşanmış olayları “Dünden Bugüne” adlı kitabıyla yayınlar. Şiirlerini Mor Menekşe, Uçan Kuşlar ve Sonbahar Renkleri adlı kitaplarında toplayarak okur severlerine sundu.

88 yıllık yaşamında tarih ve sanata çok değerli katkılar sunan Mine Erol 2017 yılında yaşama veda etti.