![“Bal”ın tadı kaçmasın “Bal”ın tadı kaçmasın](image/public/contents/2024-05-21/adsiz-tasarim-8.png)
“Bal”ın tadı kaçmasın
Bu haber 2940 kez okunmuş ve görüntülenmiştir.
Bal
şifa kaynağı. Türkiye bal üretimi
için dünyadaki en uygun iklim ve bitkilere sahip ülkelerden biri. Ekosistemimiz
çok uygun. Arı sayısı arttıkça eko sistem daha da uygun hale geliyor. Çünkü
arılar bal yapmanın dışında ekosistemi de düzenliyorlar.
Arıcılık ticari veya
hobi olarak yapılsa da elde edilen arı ürünleri; gıda, tarım, ilaç, kozmetik,
boya ve daha birçok farklı alanda kullanılıyor.
2019 yılında dünyada
üretilen balın yaklaşık %34’ü ticaret için üretilmiş, ihracatın %90'ı yaklaşık
20 bal üreticisi ülke tarafından gerçekleştirilmiş. Bal üretiminde 2019
rakamlarına göre 444.100 ton ile Çin dünya lideri. Sonra 114.067 ton ile
Türkiye geliyor ama rekolte farkı çok büyük, bu muhteşem doğa ve iklim
imkanlarımıza rağmen.
Arı sayısı ve bal
üretimi yıldan yıla artıyor gibi olsa da aslında daha fazla üretim yapmak,
ailelerin geçim kaynağı haline getirmek mümkün. Dünyada pazarı da var. Sadece
ABD, Türkiye’nin ürettiği baldan daha fazlasını ithal ediyor. İthalatta ABD’yi
Almanya izliyor. Türkiye 2019 rakamlarına göre bal ihracatında 22. Sırada.
TEPGE 2021 raporunda rakamları görmek mümkün.
İÇ TÜKETİM AZ
Balı şifa kaynağı
olarak biliyoruz ama tüketmiyoruz. Reçel ve diğer şekerli ürünlere talep daha
çok. Ayrıca reçelin evde yapılabiliyor olması da bir etken ve bu şeker gibi
sağlıksız bir ürünün tüketimini artırıyor. Yani biz tüketiciler de bilinçsiziz.
“Bal giren evde insanlar sağlıklı olur” desek abartmış olmayız umarım.
Özellikle içinden geçtiğimiz şu hassas dönemde.
“BAL” DA GÜVEN ÖNEMLİ
Bal üretiminin
artmasında arıcıların eğitimi, malzeme, iklim şartları, doğru bilgi paylaşımı
etkili oluyor. Ülkemizin her ilinde az ya da çok bal üretimi mevcut. Geleneksel
ve modern yöntemler birlikte devam ediyor.
Bal hileye açık bir
ürün. Hile yaparsanız “ballı iş” haline geliyor. Zaman zaman hileli markalar
teşhir edilse de tüketici yine markalı ürünlere yöneliyor. Çünkü herhangi bir
olumsuzlukta hesap sorabileceği bir kurum ve şikayet edilebilirlik var.
Arı yetiştiricileri
ve bal üreticileri ise “bal üreticiden alınır” diyorlar. Nitekim yol kenarlarında
satışlarda az değil.
Türkiye Arı
Yetiştiricileri Merkez Birliği ve Türkiye Bal Üreticileri Merkez Birliği var.
Bu birlik üyeleri bal ve arı ürünlerini üreten, zahmeti çeken kişiler.
Ürünlerini ya kendileri satıyorlar ya da markalar için üretiyorlar.
Bal üreticilerinin
“merdiven altı” diye tabir ettiği şekerli veya glikozlu hileli, üretimler ise
birlik üyelerinin kaliteli balları pazarlamasında fiyat açısından en büyük
engel. Doğal bal ile hileli ürünler arasında fiyat farkı çok ama hileli
ürünleri bilerek veya bilmeyerek talep edenler de var. Tüketici ise hileyi
ayırt edemeyebiliyor.
TÜKETİCİ BALI NEREDEN
ALSIN?
Bal üreticileri
kaliteli bala ulaşmanın en iyi yolunun “aracısız, üreticiden tüketiciye”
olduğunu ve birliklerden satın alınabileceğini belirtiyorlar. Birliklerin bu
konuda daha aktif olması ve e- ticareti de benimsemesi şart. Bunun 5 faydası
var;
1- Tüketici kaliteli,
güvenilir, doğal balı alacak.
2-Üretici tüketiciye
direkt satış ile edindiği kazancını gene arı ve kovana yatıracak.
3- Üretici balı
markalı firmalara çok ucuz satmak zorunda kalmayacak.
4-Bal ve arı ürünleri
üretiminin artması ihracatı artıracak, arıcılık gelişecek.
5-Doğanın sağlıklı
devamlılığı sağlanacak.
Evet bu döngüyü
herkes biliyor ama bu döngüyü sağlamak kolay değil. Son zamanda bal
ithalatına izin verilmesi de ülkemizdeki arıcılar için bir sorun olacak.
Kaliteli balın pazarı her zaman olur. Birliklerin ülke ve tüketici için bu
konuda hızlıca çalışma yapması gerek. Rehavet zaman kaybettirir. Arı ve bal
insan için önemli. Bu konuda desteğe her zaman hazırız.
KOCAELİ ARICILAR BİRLİĞİ
Her il kendi
bölgesindeki arı ve bal üreticileri birliklerini internet üzerinden kolayca
bulabilir. Kocaeli’ de de arıcılığı geliştirmek üzere “Kocaeli Arıcılar
Birliği” bulunuyor. Makul fiyatlarla kaliteli bala birlik kanalıyla ulaşmak
tüketici açısından her zaman mümkün. Hileye açık bir ürünü bilmeden aldığınızda
hileye destek vermiş oluyorsunuz. “Bal” gibi mucize bir üründe bilinçli
tüketici olmak önem taşıyor.
ARILAR YOK OLURSA
DÜNYA YOK OLUR
Bal ve arının
Kur’an-ı Kerim’de Nahl Suresi - 68-69. Ayetlerde bahsi geçiyor. “﴾68﴿
Ve rabbin bal arısına şöyle ilham etti: “Dağlardan, ağaçlardan ve insanların
kurdukları çardaklardan kendine yuvalar edin. ﴾69﴿
Sonra her türlü besleyici ürünlerden ye; rabbinin koyduğu kanunlara boyun
eğerek çizdiği yollardan git!” Onların karınlarından, farklı renk ve çeşitlerde
şerbet (kıvamında bir sıvı) çıkar ki onda insanlara şifa vardır. İşte bunda da
düşünen bir topluluk için açık delil bulunmaktadır. “ diyor.
Arı ithali ile gelen
zararlılar, tarım ilaçları, sanayi gazları, hava kirliliği, bilinçsizlik vb.
etkenler arı popülasyonu için ciddi bir tehdit ve azalabiliyorlar.
Arılar dünya
ekosistemi ve insanların yaşaması için önemli varlıklar. Bilinçli üretim,
tüketim, tüketici ile ülkemizdeki arıları, balı, ekosistemi, kendimizi ve
çocuklarımızı, torunlarımızı desteklemiş oluyoruz.
BAL ORMANLARI EYLEM
PLANI
Orman Genel
Müdürlüğünce uygulanan "Bal Ormanları Eylem Planı" ile 2023'e kadar
720 bal ormanı hedefleniyor. “Bal Ormanları” arıcılığı dönüştürecek bir proje.
Kriterleri yüksek. Sürdürülebilirlik için ormanların bütün vatandaşlar
tarafından korunması gerekiyor.
Bal ve üretimi
sıradan bir ürün değil. Balcılık da dışarıdan göründüğü gibi değil. Bu konuda
ilgili bakanlığın ulaşılabilir, tarafsız, sahadaki balcıları ve birlikleri
dinleyerek ortak akılla sektörün ve arıcıların gelişimine daha fazla destek
olması, sorunlarına çözüm bulması hatta yeni bir yol haritası oluşturması
gerekiyor. Arıcılık daha fazla ilgiyi hak ediyor. Herkes biliyor ki, güzelim
ülkemizde bu muhteşem ekosisteme bu üretim az.
Sözün özü; Arı
devamlılığı için hep birlikte ormanlarımızı korumak zorundayız. Arı ve bal
konusu basit bir konu değil derin ve tarafsız bir şekilde çözülmesi gereken
sorunlar var. Ülke olarak arımız, balımız ve şifamız daim olsun.
Öğr.
Gör. Tümay MERCAN
Kocaeli
Üniversitesi İletişim Fakültesi Halkla İlişkiler ve Tanıtım B./Yönetim/İletişim
Danışmanı
ÖNERİLEN HABERLER
![İş Gıda; Kfc’nin Ardından Pizza Hut Ve Krıspy Kreme’de de Yüzde 100 Yenilenebilir Enerji Kullanıyor](image/public/contents/2024-06-06/adsiz-tasarim-32.png)
İş Gıda; Kfc’nin Ardından Pizza Hut Ve Krıspy Kreme...
İş Gıda; markalarından KFC ile başlattığı ve bu anlamda Türkiye’de ilki gerçekleştirerek sektöre öncülük ettiği yüzde 1...
![Mihrap Altıntaş 'Kasedi Başa Sardır" ve "Film Şeridi Gibi" kitapların usta kalemi.](image/public/contents/2024-06-05/mihrap-3.jpg)
Mihrap Altıntaş 'Kasedi Başa Sardır" ve "Film Şeridi...
1971 yılında Ankara'da doğan yazar Mihrap Altıntaş, Besin Teknolojisi mezunu. Branşı ile ilgili olmayan bir sektörde, ...
![Bingo’dan Beyaz Sabun Gücünde Yeni Sıvı Deterjan](image/public/contents/2024-06-04/adsiz-tasarim-30.png)
Bingo’dan Beyaz Sabun Gücünde Yeni Sıvı Deterjan
Bingo; yeni ürünü beyaz sabun gücünde Bingo Sıvı Deterjan ile lekeleri tek yıkamada* söküp atarken, PRO ZYM teknolojis...
![NESTLÉ WATERS ELEKTRİKLİ ARAÇLARLA TESLİMATA BAŞLADI](image/public/contents/2024-06-04/1717489772_nestl___waters_elektrikli_ara__lara_ge__iyor_1-1.jpg)
NESTLÉ WATERS ELEKTRİKLİ ARAÇLARLA TESLİMATA BAŞLADI
Ambalajlı su sektörünün lideri Nestlé Waters, daha iyi bir gelecek için lojistik faaliyetlerini çevre dostu araçl...
![Stil sahibi babalara en güzel hediye Arzum Trace Pro 9 in 1](image/public/contents/2024-06-03/adsiz-tasarim-28.png)
Stil sahibi babalara en güzel hediye Arzum Trace Pro...
Hayatın her alanında yaşamı kolaylaştıran Arzum, Trace Pro 9 in 1 Erkek Bakım Seti ile bu yıl Babalar Günü’nün mutlulu...
![Atelıer Rebul’ün İkonik Mandalina Koleksiyonu Şimdi Yepyeni, Sınırlı Sayıdaki Tasarımıyla..](image/public/contents/2024-06-02/1717190473_atelier_rebul__mandarine_collection_post-1.png)
Atelıer Rebul’ün İkonik Mandalina Koleksiyonu Şimdi ...
Atelier Rebul, bu sezon “Mandarine Scented Summer” teması ile Bodrum mandalinasının canlandırıcı tazeliğini ve sınırlı ...
![Dizelerinden şarkıların sihirli tınılarına, gönüllere…](image/public/contents/2024-06-01/adsiz-tasarim-27.png)
Dizelerinden şarkıların sihirli tınılarına, gönüller...
Yazar, Şair, Söz Yazarı Suna Hezer ‘in yazdığı tüm dizeler şarkıların dilinde gönüllere sesleniyor, şarkılarda hayat b...
YAZARLAR
-
Editör
Üsküdar’da “Gezgin Oyun Parkı” Etkinlikleri Başlıyor -
M. Sabri Danabaş
Calypso’yu Türkiye’ye Beğendiren Türk.. -
Tümay Mercan
“Bal”ın tadı kaçmasın -
Gülnare Asgarzade
EZT Bir Markadır.. -
Candan Manyaslı
Bayram Dediğiniz / Candan Manyaslı -
Şermin Uysal
Huzur Evi değil! Hüzün Evi, orası... Hüzün Evi... -
Öznur Yılmaz
Van’da mazbata cesareti -
Julide Doğu
Şarkılar, kuşlar, dağlar, Uzak kıyılar, yağmurlar, Ç... -
Aylin Arıkan
İçimden Geldi… -
Saime Odabaş
Ramazan'da Aylık Rezervasyon Olur mu? -
Nurşah Sunay
Adalet İsrail’den Büyüktür! -
Evren Fehmi Atay
Bel ve boyun ağrısı şikâyetleri her geçen gün artıyo... -
Barış Balcı
Güne Başlamak İçin İyi Bir Nedeniniz Olmalı.. -
Murat Yaycı
Grip deyip geçmeyin “Gripte erken tedavinin önemi kr... -
Arel Gereli
Masa başı çalışanlar dikkat! -
Necla Çoban
Başarı Yarış Mutluluk -
Bülent Şenver
Biz de insanız, hata yapabiliriz! -
Tuba Örnek
Sağlık deposu: Kekik çayı -
Ebru Özer Özkul
Aşk Evliliği Yapanlar Dikkat! -
Gülçin Şafak
Markanın Sessiz Kahramanları -
Emine Baran
Hedef.. -
Recep Ali Aksoylu
Künefe’nin Yanındaki Süt Ve Kaymak -
Şebnem Akman Balta
Hem paranızdan hem sağlığınızdan olmayın! -
Ece Soyer Demir
SMA, Taşıyıcılık Tarama Testi ile Önlenebilir -
Nesrin Dilbaz
Günde kaç fincan kahve içilmelidir? -
Gizem Atakul
Bebeklerde çok gaz ve çok ağlama belirtileri besin a...
Video Galeri
![Üsküdar’da “Gezgin Oyun Parkı” Etkinlikleri Başlıyor Üsküdar’da “Gezgin Oyun Parkı” Etkinlikleri Başlıyor](image/public/contents/2024-07-25/1721889886_53876736479_a597457ac7_o.jpg)
Üsküdar’da “Gezgin Oyun Parkı” Etkinlikleri Başlıyor
![Kayıp Ve Acılarla Başa Çıkmak İçin Eşsiz Bir Rehber, Kayıp Ve Acılarla Başa Çıkmak İçin Eşsiz Bir Rehber,](image/public/contents/2024-07-14/adsiz-tasarim-40.png)
Kayıp Ve Acılarla Başa Çıkmak İçin Eşsiz Bir Rehber,
![Mobil Evler Beton Yapılaşmanın Önüne Geçiyor Mobil Evler Beton Yapılaşmanın Önüne Geçiyor](image/public/contents/2024-07-14/adsiz-tasarim-38.png)
Mobil Evler Beton Yapılaşmanın Önüne Geçiyor
![Sinoz Shimmer Mucizevi Saç ve Vücut Bakım Yağı ile yaz akşamları ışıl ışıl Sinoz Shimmer Mucizevi Saç ve Vücut Bakım Yağı ile yaz akşamları ışıl ışıl](image/public/contents/2024-07-11/foto-1-shimmer-2.jpg)
Sinoz Shimmer Mucizevi Saç ve Vücut Bakım Yağı ile y...
![Sinoz Shimmer Mucizevi Saç ve Vücut Bakım Yağı ile yaz akşamları ışıl ışıl Sinoz Shimmer Mucizevi Saç ve Vücut Bakım Yağı ile yaz akşamları ışıl ışıl](image/public/contents/2024-07-10/foto-1-shimmer-2.jpg)
Sinoz Shimmer Mucizevi Saç ve Vücut Bakım Yağı ile y...
![Chobani, İhtiyaç Sahipleri İçin Geliştirdiği Chobani, İhtiyaç Sahipleri İçin Geliştirdiği](image/public/contents/2024-07-10/1720549255_chobani__supersut.jpg)
Chobani, İhtiyaç Sahipleri İçin Geliştirdiği "Süper ...
![Calypso’yu Türkiye’ye Beğendiren Türk.. Calypso’yu Türkiye’ye Beğendiren Türk..](image/public/contents/2024-07-08/adsiz-tasarim-37.png)
Calypso’yu Türkiye’ye Beğendiren Türk..
![Adana’nın bağrından edebiyata, edebiyattan satırlara, satırlardan Kelebeklerin gece ölüşüne uzanan bir serüven. Adana’nın bağrından edebiyata, edebiyattan satırlara, satırlardan Kelebeklerin gece ölüşüne uzanan bir serüven.](image/public/contents/2024-07-08/adsiz-tasarim-36.png)
Adana’nın bağrından edebiyata, edebiyattan satırlara...
![Cihangir'in Kalbinde Muhteşem Boğaz Manzarasıyla: Vişneli Meyhane Cihangir'in Kalbinde Muhteşem Boğaz Manzarasıyla: Vişneli Meyhane](image/public/contents/2024-07-06/2.jpg)
Cihangir'in Kalbinde Muhteşem Boğaz Manzarasıyla: Vi...
![Sağlık Bakanlığı'nda devir teslim töreni Sağlık Bakanlığı'nda devir teslim töreni](image/public/contents/2024-07-02/adsiz-tasarim-30.png)
Sağlık Bakanlığı'nda devir teslim töreni
- 28. Akbank Caz Festivali Anadolu’yu Dolaşıyor
- Loft Mutfak’ın ‘Mutfak’ta Kış’ günleri 11-13 Aralık’ta Leven...
- SOSYAL ETKİNLİKLER Macera ve adrenalin tutkunları Big Boyz...
- İstanbul Kontrol Altında
- Zarifi Mustafa Paşa Yalısı, Beysun Mert Mimarlık İmzasıyla ...
- AvivaSA, BES’teki liderliğini sürdürüyor
- Usta Sanatçı Aycan Teztel’den Yepyeni Bir Şarkı: Flyın’ Hıgh
- Machka Sonbahar-Kış 2021-2022 Koleksiyonu İle Düşler Diyarı.
- Edirne’de Kokorece Yüzde 100 zam
- Ünlü Oyuncu Aslı Bekiroğlu Balparmak’ın Reklam Yüzü Oldu
- ÜRÜN VİTRİNİ "Yeni Nesil Vegan İçecek; “Pınar Frii”
- Usla’dan Kışa Hazırlık Rehberi
- Özdilek Satranç Şampiyonları Belli Oldu
- Bayramda Her İkramı Kabul Etmeyin
- KIŞ TURİZMİ "Sömestir Tatilinde Ilgaz’ın Güzellikleri Dedem...