Diyetisyen Şengül Sangu Talak; "Ramazan Sofralarında Bu 4’lüden Uzak Durmalıyız."
Bu haber 16572 kez okunmuş ve görüntülenmiştir.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Şengül Sangu Talak, sağlık sorunları yaşamamak için Ramazan sofralarındaki 4 tehlikeye dikkat çekti, önemli uyarılar ve önerilerde bulundu.
Ramazanla şenlenen sofralarda bazı cezbedici lezzetler ayrıca iştah kabartıyor. Ancak dikkat! Acıbadem Altunizade Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Şengül Sangu Talak “Geniş ve zengin hazırlanan iftar ve sahur sofraları bu dönemde sağlık sorunlarına sebep olabiliyor. İftar ve sahurda yanlış beslenmek ağırlık hissi, kan şekerinde rahatsız edici oynamalar, kabızlık, mide ve sindirim problemleri, gaz, halsizlik, vitamin eksikliği, bağışıklık sisteminde zayıflama, halsizlik, sinirlilik, baş ağrısı ve hipertansiyon gibi pek çok soruna yol açabiliyor. Aynı zamanda yapılan hatalar nedeniyle sağlıksız şekilde hızlı kilo artışı veya tam aksine hızlı kilo kayıpları yaşanabiliyor” diyor.
Kızartmalı yiyecekler
Sahurda veya iftarda sindirimi zor olan yağlı besinlerden ve kızartmalardan kaçınılması gerekiyor. Çünkü bu tür besinler tüketilmesi gaz ve şişkinlik şikayetlerinde artışa ve reflü yakınmalarına yol açabiliyor. Kızartmalı gıdalar susama hissini artırabildiği gibi, fazla kalorili olmaları sebebiyle Ramazan ayı sonunda kilo alımına neden olabiliyor. Ayrıca kızartılan yiyeceklerin içerisinde akrilamid adı verilen kanserojen maddeler oluşarak sağlıklı olan bir gıdayı tamamen sağlıksız duruma getiriyor. Bu nedenle gıdaları yağda kavurmak yerine haşlama, buharda, fırında veya ızgarada pişirmeye özen gösterin.
Şerbetli, hamurlu tatlılar
İftardan sonra şüphesiz gözler özellikle de tatlı arıyor Ancak hemen yemek üzerine tüketilen ve genelde tercih edilen şerbetli, hamurlu tatlılar kan şekerinizin ani yükselmesine sebep olduğu gibi, yüksek kalorili oldukları için porsiyonlara dikkat edilmezse kilo artışına da yol açabiliyor. Şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar, meyve tatlıları, komposto ve hoşaf tercih edebilirsiniz. Tatlıyı haftada bir iki günü geçmeyecek şekilde yemekten 2 saat sonra tüketebilirsiniz.
Tuzlu, salamura yiyecekler
Ramazan ayı boyunca genellikle açlıktan çok susuzluk kişileri etkilemekte. Özellikle sahurda veya iftarda yenilen turşu ile salamura besinler su ihtiyacınızı daha da artırıyor. Bu sebeple sahurda peynir, zeytin tüketecekseniz suda bekletin veya tuzsuz olanları, salamura yapılmamış olanları tercih edin. Tuz içeriği yüksek olan salam, sosis, sucuk gibi işlenmiş et ürünlerini sahurda tüketmeyin. İftarda yemeklere, salatalara fazla tuz atmamaya dikkat edin. Karabiber, pul biber, kekik, kimyon, nane gibi diğer baharatlar ile yemeklerinizi çeşnilendirebilir, tuz kullanımınızı azaltabilirsiniz.
Aşırı çay ve kahve
Beslenme ve Diyet Uzmanı Şengül Sangu Talak “İftar sonrası bir çay demlesek de içsek diyenler dikkat! Özellikle siyah çay ve kahve diüretik etkileri nedeniyle vücuttan su atılımını artırabildiği gibi içeriğindeki kafeinin uyarıcı etkisi nedeniyle uykusuzluğa da neden olabilir. Bu yüzden siyah çay ve kahveyi çok fazla içmemeye özen gösterin. Her siyah çay ve kahve içtiğinizde yanında bir bardak su içerek sıvı eksiğini kapatmaya çalışın. Papatya veya rezene gibi bitki çaylarını tüketmeniz sindirime de yardımcı olur, gaz ve şişkinlik problemlerinizi azaltmaya yardımcı olabilir. Kefir, tuzsuz ayran, süt gibi içecekleri yemekten iki saat sonra ara öğün yerine tercih ederek hem vitamin ve mineral desteği sağlarsınız hem de sıvı ihtiyacınızı gidermeye yardımcı olursunuz” diyor.
İftar ve sahurda bu uyarılara dikkat!
Beslenme ve Diyet Uzmanı Şengül Sangu Talak, iftarda dikkat edilmesi gerekenleri ise şöyle anlatıyor: “Yaklaşık 16 saat açlıktan sonra, iftarda çok hızlı yemek yemek midede ağırlık, yanma hissi, bulantı, gaz ile kabızlık gibi sindirim sorunlara yol açabiliyor. Orucu iftariyelikler veya çorba gibi hafif besinlerle açmaya özen gösterilmelisiniz. 10-15 dakika gibi ufak aralar vererek ana yemeğe devam edilmeli. Araştırmalar gösteriyor ki; beyine giden tokluk sinyalleri midenin dolmasıyla ancak 15-20 dakika sonra gerçekleşiyor. Hızlı yemek yemek, doygunluk hissinizin geç gelmesine bu nedenle de porsiyon kontrolünüzü kaybetmenize ve kilo almanıza sebep olabilir. İftarda olduğu gibi sahurda da hızlı hızlı yiyip hemen yatmak sindirim sistemi problemlerine sebep olarak sizi oruç tuttuğunuz gün boyunca rahatsız edebilir. Bu nedenle hem iftarda hem de sahurda yavaş yemek ve çok çiğnemek en doğru yöntemdir.”
ETİKETLER :ÖNERİLEN HABERLER
Tuğçe Sarıgöl’ün Kaleminden Satırlara Dökülen Kitap ...
Yazar Tuğçe Sarıgöl yutkunurken nefes alamamanın, acıların doruklara ulaştığı durumlarda acıyla yutkunulduğu, nefes al...
Ünlülerin Gizli Stil Danışmanı "The Clique", Moda Dü...
Günümüzün modaya yön veren isimleri, sadece kıyafetlerinde değil, aynı zamanda stil danışmanlarıyla da yüksek bir titi...
Beymen Beauty Week 5 Mart’ta Başladı
Lüks Güzellik Dünyasını “Beymen Beauty Week” İle KeşfedinLüks güzellik dünyasının en özel markalarını buluşturan Beymen...
Eski Bir Bağımlının İlk Kitabı , Tüm Bağımlılıkların...
Aslı İsbir’in “BİR BAĞIMLININ BAŞUCU NOTLARI KİTABI” Yayınlandı Aslı İsbir’in kendi bağımlılıklarından yola çıkar...
Güler Sabancı: “Kadınların eğitim ve istihdama erişi...
Sabancı Vakfı Mütevelli Heyeti Başkanı Güler Sabancı, 8 Mart Dünya Kadınlar Günü kapsamında bir mesaj yayınladı. Güler...
36. Güzellik ve Bakım İstanbul Fuarı 7 Mart'ta açılı...
Güzellik sektörünü bir araya getiren Güzellik ve Bakım İstanbul Fuarı, TG Expo’nun organizasyonu ile 7-10 Mart 20...
İşveren Mi Mutlu Yoksa Çalışan Mı?
AVİTA Çalışan Destek Programı’nın ZENNA Danışmanlık işbirliğinde, Türkiye temsili 1.210 beyaz ve mavi yakalı çalışanın...
YAZARLAR
-
Editör
İş Bankası’ndan 100. Yıl Bonosu -
Şermin Uysal
Huzur Evi değil! Hüzün Evi, orası... Hüzün Evi... -
Öznur Yılmaz
Van’da mazbata cesareti -
Julide Doğu
Şarkılar, kuşlar, dağlar, Uzak kıyılar, yağmurlar, Ç... -
Gülnare Asgarzade
Azerbaycan’da Ramazan Ayı -
Aylin Arıkan
İçimden Geldi… -
M. Sabri Danabaş
Nerede O Eski Ramazanlar.. -
Saime Odabaş
Ramazan'da Aylık Rezervasyon Olur mu? -
Nurşah Sunay
Adalet İsrail’den Büyüktür! -
Evren Fehmi Atay
Bel ve boyun ağrısı şikâyetleri her geçen gün artıyo... -
Barış Balcı
Güne Başlamak İçin İyi Bir Nedeniniz Olmalı.. -
Murat Yaycı
Grip deyip geçmeyin “Gripte erken tedavinin önemi kr... -
Arel Gereli
Masa başı çalışanlar dikkat! -
Necla Çoban
Başarı Yarış Mutluluk -
Tümay Mercan
Kadir’in Ağaç Evleri.. -
Bülent Şenver
Biz de insanız, hata yapabiliriz! -
Tuba Örnek
Sağlık deposu: Kekik çayı -
Ebru Özer Özkul
Aşk Evliliği Yapanlar Dikkat! -
Gülçin Şafak
Markanın Sessiz Kahramanları -
Emine Baran
Hedef.. -
Recep Ali Aksoylu
Künefe’nin Yanındaki Süt Ve Kaymak -
Şebnem Akman Balta
Hem paranızdan hem sağlığınızdan olmayın! -
Ece Soyer Demir
SMA, Taşıyıcılık Tarama Testi ile Önlenebilir -
Nesrin Dilbaz
Günde kaç fincan kahve içilmelidir? -
Gizem Atakul
Bebeklerde çok gaz ve çok ağlama belirtileri besin a...
Video Galeri
İş Bankası’ndan 100. Yıl Bonosu
Yazın, Senaryo, Hikayelere Öykülere Adanmış Bir Ömür...
Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan Bayram Mesajı
Özgür Özel’den liderlere bayram telefonu..
Bayram Şekerleri / Buket Işıkdoğan Köse
Huzur Evi değil! Hüzün Evi, orası... Hüzün Evi...
Van’da mazbata cesareti
Çarpıcı Bir Mekân Gizli Gözetim Müzesi..
Semih Saygıner, Naturiga’nın “İyi Yaşam Direktörü” ...
Türkiye'nin en genç belediye başkanları belli oldu
- Arçelik’ten Cuma Aşkına 3.000 TL’ye Varan İndirimler!
- Renklerin enerjisini essence ile hissedin
- Brand Week İstanbul İle “Geleceği Tasarlayanlar”ın Dünyasına...
- Marks & Spencer Nişantaşı Cıty’s Avm’de Açıldı!
- Dünyanın En İyi Cilt Bakımı Markası %100 Organik!
- Wee Baby’den Ar-Ge’ye 14 milyon TL yatırım
- Selin Kolonya ile bayram geleneği nesilden nesile taşınıyor
- ÜRÜN VİTRİNİ
- Meltem Reyhan parayı kaleme aldı.
- Multinet Up ve Hotiç’ten Sonbahar Fırsatı
- Ataşehir Belediyesinden "Bir Kitap,Bir Bilet" Kampanyası.
- DOĞAYA EN YAKIN KAÇIŞ ROTASI: “KIŞ BAHÇELERİ”
- Peryön Genç’te İlk Görüşmeler Tamamlandı.
- Nükhet Duru ve Çağla Şıkel Tepe Nautilus’ta!
- GETAT Hizmete Açıldı