Rize Simidi Markalaştı

Rize Simidi Markalaştı

Bu haber 25145 kez okunmuş ve görüntülenmiştir.

 

Rize Belediyesi, kentin mutfağına özgü lezzetlerden biri olan simit için Türk Patent ve Marka Kurumu’na yapılan başvuru sonucu tescillendi. Belediye tarafından yapılan başvurunun ardından 15 yazışma sonucunda mutlu sona ulaşıldı. Rize simidi 1930’lu yıllardan itibaren yapılıyor, 90 yaşın üzerindeki kişilerle yapılan röportajlarda da bu yöresel lezzetin ortaya çıktığını söyleyen Belediye Başkanı Reşat Kasap, misafirlere çay ikram ederken yanında mutlaka Rize simidi ve peynir ikram edildiğini, kentte yaklaşık 20 simit fırını bulunduğunu vurguladı.Rize Simidi, zırh, un, su, tuz ve az miktarda maya ile hazırlanıyor. 20 dakika bekletildikten sonra 60 gramlık parçalar 1 dakika sıcak suda kaynatılıp üzüm pekmezine bandırılıyor ve 30 dakika odun ateşinde pişiriliyor.


ETİKETLER :

ÖNERİLEN HABERLER

DEICMANN BANNER PEGASUS BANNER MG BANNER MC DONALD'S PENTİ İÇ GİYİM
POLİSAN CHAKRA ALIŞ GİDİŞ