KÜLTÜR & SANAT & KİTAP “Acı Çikolata Kadar Mutlu Eder, Spor Kadar Zayıflatır.
Bu haber 28007 kez okunmuş ve görüntülenmiştir.
Acı seven bir milletiz. Kırmızıbiber, karabiber, hardal, acının her türlüsü bizim için sofralarımızın vazgeçilmezi.
Yine de ilk aklımıza gelen soru şu: dilimizi yakan, fiziksel acı veren bir şeyi niye yiyoruz? Ne zorumuz var, nedir derdimiz?
İşte bu konuda Wellbeing Chef Pelin Bozkurt Bilgiç hazırladığı dosyayla ilgili bilgi veriyor.
"Acıyla aram yoktu. Ailem de pek yemeklerde kullanmazdı. Son dönemde burnumdan çıkmayacak kadar ağzımın içinde yakıcı tadı hissetmek çok hoşuma gitmeye başlayınca araştırdım. Dozunu minik adımlarla arttırıyorum. Öyle çok faydası var ki yararlanmamak olmazdı. Neler olduğunu duyduğunuzda siz de etkileneceksiniz. Kullanıyorsanız da size katkısını bilmek güzel bir duygu." diyor.
Güzel Yaşam Mutfağı uzmanı Pelin Bozkurt Bilgiç acı yemenin neden bizi etkilediğini anlatmaya başlıyor:
"Önce acının fiziksel etkilerine bakalım:
Acı dilimize değdiği an beynimize ağzımızın alev alev yandığı sinyali gidiyor. Adrenalin salgılanmaya başlıyor, kalbimiz daha hızlı atıyor. Dudaklarımız şişiyor, yanaklarımız kızarıyor. Aynı zamanda vücut kendini soğutma moduna geçtiğinden terlemeye başlıyoruz.
Derken; Acıyla başa çıkmak için doğal maddesi kapsaisin olan acı biberin, ağıza değdirildiği anda uyandırdığı yakıcı bir his sayesinde sinirler yumuşayarak beyin endorfin salgılar.
Beyin bölgesinde salgılanan endorfin vücutta ağrı kesici etki oluşturur. Endorfin vücutta bir mutluluk-iyilik halinin oluşmasını sağlar.
Sinirlerin yumuşaması ile salgılanan endorfinin vücutta ağrı kesici etki yaptığını biliyoruz artık. Acı içinde olabiliriz !!! Ama heyecanlı ve mutluyuz."
Daha fazla bilgi almak isterseniz Pelin Bozkurt Bilgiç'den "Acı Yemek Sağlıktır" dosyasının tamamını www.pelinbilgic.com adresinden indirebilirsiniz. Dosyada tüm bilgilerin yanısıra Yakıcı Çorba tarifi ve Fırında Acılı Karnabahar Tarifi de bulunmaktadır.
Pelin Bozkurt Bilgiç' e Youtube Kanalından ya da @pelinbozkurtbilgic Instagram sayfasından ulaşabilirsiniz.
Well Beıng Chef Pelin Bozkurt Bilgiç Kimdir ?
Hayatını "Güzel Yaşa Güzel Yaş Al" felsefesi ile tasarlayan Pelin Bozkurt Bilgiç sağlıklı beslenme hakkında doğru bilgiye ulaşmak için Cornell Universitesi Nutrition Healthy Living Eğitimi almıştır. Hazırladığı özel tarifleri bir araya getirdiği "Sağlıklı Misafir Sofram" isminde bir kitabı vardır. Ayrıca televizyonda BizimEv TV'de "Pelin'le Geleneksel Lezzetler ve Modern Tarifler" adında bir program sunmaktadır. Youtube'da ve Instagram'da kendi kanalında tariflerini ve bilgilerini sevenleri ile paylaşmaktadır. Ayrıca daha çok kişiyi Güzel Yaşam Mutfağına çekmek için Açlık Oyunlar, Şekere Neden Aşeriyoruz gibi online ve offline eğitimler vermektedir. Sofra, Beef&Fish, Breakfast gibi Türkiye'nin önde gelem yemek dergilerinde yazıları çıkmaktadır. Hayat boyu öğrenme yolculuğunda The School of Health Sciences, Ketogenic Diet Nutrition Health Coach, Ayrvedik Well Aging Yoga Terapi Eğitimlerini de heybesine doldurmuştur. Hem eğitim vermeye, hem de eğitim vermeye devam etmektedir. 2021 yılında byProtokol Dergisi tarafından "Yılın En Başarılı Sağlıklı Beslenme Ödülü"'ne layık görülmüştür.
ETİKETLER :ÖNERİLEN HABERLER
Enflasyonun etkisiyle evlerde stokçuluk başladı!
Enflasyon stokçuluğu tetikliyor!Dünyada ve Türkiye’de on-yirmi yılda bir yaşanan çevresel, insani ve toplumsal kriz sür...
Tuğçe Sarıgöl’ün Kaleminden Satırlara Dökülen Kitap ...
Yazar Tuğçe Sarıgöl yutkunurken nefes alamamanın, acıların doruklara ulaştığı durumlarda acıyla yutkunulduğu, nefes al...
Ünlülerin Gizli Stil Danışmanı "The Clique", Moda Dü...
Günümüzün modaya yön veren isimleri, sadece kıyafetlerinde değil, aynı zamanda stil danışmanlarıyla da yüksek bir titi...
Beymen Beauty Week 5 Mart’ta Başladı
Lüks Güzellik Dünyasını “Beymen Beauty Week” İle KeşfedinLüks güzellik dünyasının en özel markalarını buluşturan Beymen...
Eski Bir Bağımlının İlk Kitabı , Tüm Bağımlılıkların...
Aslı İsbir’in “BİR BAĞIMLININ BAŞUCU NOTLARI KİTABI” Yayınlandı Aslı İsbir’in kendi bağımlılıklarından yola çıkar...
Güler Sabancı: “Kadınların eğitim ve istihdama erişi...
Sabancı Vakfı Mütevelli Heyeti Başkanı Güler Sabancı, 8 Mart Dünya Kadınlar Günü kapsamında bir mesaj yayınladı. Güler...
36. Güzellik ve Bakım İstanbul Fuarı 7 Mart'ta açılı...
Güzellik sektörünü bir araya getiren Güzellik ve Bakım İstanbul Fuarı, TG Expo’nun organizasyonu ile 7-10 Mart 20...
YAZARLAR
-
Editör
Lüks otelini kapatıp depremzede çocuklar için festiv... -
Şermin Uysal
Huzur Evi değil! Hüzün Evi, orası... Hüzün Evi... -
Öznur Yılmaz
Van’da mazbata cesareti -
Julide Doğu
Şarkılar, kuşlar, dağlar, Uzak kıyılar, yağmurlar, Ç... -
Gülnare Asgarzade
Azerbaycan’da Ramazan Ayı -
Aylin Arıkan
İçimden Geldi… -
M. Sabri Danabaş
Nerede O Eski Ramazanlar.. -
Saime Odabaş
Ramazan'da Aylık Rezervasyon Olur mu? -
Nurşah Sunay
Adalet İsrail’den Büyüktür! -
Evren Fehmi Atay
Bel ve boyun ağrısı şikâyetleri her geçen gün artıyo... -
Barış Balcı
Güne Başlamak İçin İyi Bir Nedeniniz Olmalı.. -
Murat Yaycı
Grip deyip geçmeyin “Gripte erken tedavinin önemi kr... -
Arel Gereli
Masa başı çalışanlar dikkat! -
Necla Çoban
Başarı Yarış Mutluluk -
Tümay Mercan
Kadir’in Ağaç Evleri.. -
Bülent Şenver
Biz de insanız, hata yapabiliriz! -
Tuba Örnek
Sağlık deposu: Kekik çayı -
Ebru Özer Özkul
Aşk Evliliği Yapanlar Dikkat! -
Gülçin Şafak
Markanın Sessiz Kahramanları -
Emine Baran
Hedef.. -
Recep Ali Aksoylu
Künefe’nin Yanındaki Süt Ve Kaymak -
Şebnem Akman Balta
Hem paranızdan hem sağlığınızdan olmayın! -
Ece Soyer Demir
SMA, Taşıyıcılık Tarama Testi ile Önlenebilir -
Nesrin Dilbaz
Günde kaç fincan kahve içilmelidir? -
Gizem Atakul
Bebeklerde çok gaz ve çok ağlama belirtileri besin a...
Video Galeri
Lüks otelini kapatıp depremzede çocuklar için festiv...
İş Bankası’ndan 100. Yıl Bonosu
Yazın, Senaryo, Hikayelere Öykülere Adanmış Bir Ömür...
Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan Bayram Mesajı
Özgür Özel’den liderlere bayram telefonu..
Bayram Şekerleri / Buket Işıkdoğan Köse
Huzur Evi değil! Hüzün Evi, orası... Hüzün Evi...
Van’da mazbata cesareti
Çarpıcı Bir Mekân Gizli Gözetim Müzesi..
Semih Saygıner, Naturiga’nın “İyi Yaşam Direktörü” ...
- Arçelik’ten Cuma Aşkına 3.000 TL’ye Varan İndirimler!
- Renklerin enerjisini essence ile hissedin
- Brand Week İstanbul İle “Geleceği Tasarlayanlar”ın Dünyasına...
- Marks & Spencer Nişantaşı Cıty’s Avm’de Açıldı!
- Dünyanın En İyi Cilt Bakımı Markası %100 Organik!
- Wee Baby’den Ar-Ge’ye 14 milyon TL yatırım
- Selin Kolonya ile bayram geleneği nesilden nesile taşınıyor
- ÜRÜN VİTRİNİ
- Meltem Reyhan parayı kaleme aldı.
- Multinet Up ve Hotiç’ten Sonbahar Fırsatı
- Ataşehir Belediyesinden "Bir Kitap,Bir Bilet" Kampanyası.
- DOĞAYA EN YAKIN KAÇIŞ ROTASI: “KIŞ BAHÇELERİ”
- Peryön Genç’te İlk Görüşmeler Tamamlandı.
- Nükhet Duru ve Çağla Şıkel Tepe Nautilus’ta!
- GETAT Hizmete Açıldı