BESLENME VE SAĞLIK "Diyabet hastaları glisemik indeksi düşük bulgur tüketimini artırmalı."
Bu haber 16011 kez okunmuş ve görüntülenmiştir.
Bireylerin yeterli ve dengeli beslenme kurallarına uygun alışkanlıklar geliştirmesinin yanı sıra; bulgur gibi glisemik indeksi düşük besinleri tercih etmesinin de diyabetin önlenmesinde etkili olduğu biliniyor.
Sağlık ve beslenme uzmanları halk arasında ‘şeker hastalığı’ olarak da bilinen “diyabetin” önlenmesinde küresel anlamda farkındalık yaratmak amacıyla ilan edilen 14 Kasım Dünya Diyabet Günü’nde; genç, yaşlı tüm bireylere ‘dengeli beslenme ve daha fazla hareket’ etme önerisinde bulunuyor. Duru Bulgur Gıda Mühendisi Ece Duru Dünya Sağlık Örgütü ile Dünya Diyabet Federasyonu’nun 2007’den itibaren 14 Kasım Günü’nü resmi olarak “Dünya Diyabet Günü” olarak tanıdığını söyledi. Diyabetin tüm dünyada kalp hastalığı, kanser ve kronik akciğer hastalığından sonra en çok karşılaşılan ölüm nedeni olduğunu söyleyen uzmanlar, “Yeterli ve dengeli beslenmeye eşlik eden yapılan fiziksel aktivite, diyabetle mücadelede kritik önem taşıyor. Özellikle kuru baklagiller diyabet hastalarının diyet listelerinde mutlaka olması gereken besinlerin başında geliyor. Kuru fasulye, nohut, mercimek gibi kuru baklagiller, karbonhidrat kaynağı olmakla beraber bitkisel proteinleri de içeriyor. Baklagillerin bir kompleks karbonhidrat olması ve yüksek lif içermesi nedeniyle porsiyon kontrolünde tüketim sağlandığında hem kan şekeri dengesi sağlanıyor, hem de kolesterol seviyesi düşüyor” dedi.
Bulgur tokluk hissini artırıyor
Bulgurun hem zengin besin değeri hem de glisemik indeks içeriğinin düşük olmasından dolayı diyabet hastaları için tercih edilebileceğini söyleyen Ece Duru, “100 gram bulgurda; 8.2 gram lif varken, pirinçte bu oran 3.0 gram makarnada ise 5.2 gramdır. Bulgur dirençli nişasta ve diyet lifi gibi fonksiyonel bileşikler bakımından oldukça zengindir. Dirençli nişasta ince bağırsakta sindirilmeden kalınbağırsağa geçerler. Dirençli nişastanın sindirimi daha uzun süre aldığı için insülin miktarındaki düşüşe ve tokluk hissinde artışa sebep olur. Diyet lifi de sindirim enzimlerine karşı dirençli olup ince bağırsakta sindirilmeden kalın bağırsağa geçer ve kalın bağırsakta fermente olur. Lifli gıdalar tüketmenin sağlık üzerinde birçok olumlu etkisini görebiliriz. Başta obezite olmak üzere, kabızlık, kalp damar hastalıkları, diyabet gibi birçok hastalıklara karşı diyet lifinin koruyucu etkisi kesin olarak bilinmektedir.
ETİKETLER :ÖNERİLEN HABERLER
Swarovski Kristalleri 2023 yılında +%4 büyüme ile 1...
Swarovski yeni stratejilerini doğrulayan nitelikteki çift haneli büyüme ile, beraberinde artan marka arzusu, heyecan v...
İçimden Geldi…
Hayat geriye bakılmayacak kadar kısa. İleri bakılmayacak kadar belirsiz. Zeki insanlar geceleri uyumaz ya da geç yatar...
Küresel Ölçekli Demografik Çöküş!
Tesla ve SpaceX firmalarının kurucusu Elon Musk gelecek yirmi yılın bambaşka olacağı ile ilgili sadece yaptığı açıklam...
Subaylıktan Yazarlığa Ve Kitaplara Dökülen Satırlar....
Öznur Yılmaz emekli kıdemli bir albay, Makine Mühendisi “Soyağacı”, “ENİGma”, “Türbülans” kitaplarının usta kale...
Orta Karadeniz’in Sağlık Üssü Olacak Amasya Devlet H...
Sağlık Bakanlığı tarafından Amasya’da gerçekleştirilen, geniş altyapısıyla bu şehrin yanı sıra Samsun, Çorum, Tokat gi...
Yemeksepeti’nden Avrupa’ya Stratejik Transfer
Hande Yalgın, Delivery Hero Avrupa'da Yeni Göreviyle Köprü Oluşturacak Yemeksepeti İnsan ve Kültür Genel Müdür Yar...
Nerede O Eski Ramazanlar..
Ah nerede o eski iftar sofraları? Unutulmaya yüz tutmuş olsa bile halâ yerine getirilmeye çalışılan o devri ne yazık k...
YAZARLAR
-
Gülnare Asgarzade
EZT Bir Markadır.. -
M. Sabri Danabaş
Emlakjet iki yıl üst üste Ödül Aldı… -
Editör
Çocuklar İçin Kitap Okuyacak! -
Candan Manyaslı
Bayram Dediğiniz / Candan Manyaslı -
Şermin Uysal
Huzur Evi değil! Hüzün Evi, orası... Hüzün Evi... -
Öznur Yılmaz
Van’da mazbata cesareti -
Julide Doğu
Şarkılar, kuşlar, dağlar, Uzak kıyılar, yağmurlar, Ç... -
Aylin Arıkan
İçimden Geldi… -
Saime Odabaş
Ramazan'da Aylık Rezervasyon Olur mu? -
Nurşah Sunay
Adalet İsrail’den Büyüktür! -
Evren Fehmi Atay
Bel ve boyun ağrısı şikâyetleri her geçen gün artıyo... -
Barış Balcı
Güne Başlamak İçin İyi Bir Nedeniniz Olmalı.. -
Murat Yaycı
Grip deyip geçmeyin “Gripte erken tedavinin önemi kr... -
Arel Gereli
Masa başı çalışanlar dikkat! -
Necla Çoban
Başarı Yarış Mutluluk -
Tümay Mercan
Kadir’in Ağaç Evleri.. -
Bülent Şenver
Biz de insanız, hata yapabiliriz! -
Tuba Örnek
Sağlık deposu: Kekik çayı -
Ebru Özer Özkul
Aşk Evliliği Yapanlar Dikkat! -
Gülçin Şafak
Markanın Sessiz Kahramanları -
Emine Baran
Hedef.. -
Recep Ali Aksoylu
Künefe’nin Yanındaki Süt Ve Kaymak -
Şebnem Akman Balta
Hem paranızdan hem sağlığınızdan olmayın! -
Ece Soyer Demir
SMA, Taşıyıcılık Tarama Testi ile Önlenebilir -
Nesrin Dilbaz
Günde kaç fincan kahve içilmelidir? -
Gizem Atakul
Bebeklerde çok gaz ve çok ağlama belirtileri besin a...
Video Galeri
EZT Bir Markadır..
Emlakjet iki yıl üst üste Ödül Aldı…
Çocuklar İçin Kitap Okuyacak!
İyi Parti'de genel başkanlığa Müsavat Dervişoğlu seç...
Necla Dursun’un “Roman Ve Coğrafya” Kitabı Tanıtıldı...
Yazar Serap Okcu’nun “Kalp Kadrajım” Adlı Kitabı Oku...
Yüzde 100 Elektrikli, 420 Kişilik Çevreci Metrobüsün...
Casa Nonna Bodrum, Morchella İle Sıra Dışı Bir Gastr...
Skechers Çocukların Bi’çift Hayaline Ortak Oldu
İş insanı eski Devlet Bakanı Mehmet Ali Yılmaz hayat...
- Arçelik’ten Cuma Aşkına 3.000 TL’ye Varan İndirimler!
- Renklerin enerjisini essence ile hissedin
- Brand Week İstanbul İle “Geleceği Tasarlayanlar”ın Dünyasına...
- Marks & Spencer Nişantaşı Cıty’s Avm’de Açıldı!
- Dünyanın En İyi Cilt Bakımı Markası %100 Organik!
- Wee Baby’den Ar-Ge’ye 14 milyon TL yatırım
- Meltem Reyhan parayı kaleme aldı.
- Selin Kolonya ile bayram geleneği nesilden nesile taşınıyor
- ÜRÜN VİTRİNİ
- Multinet Up ve Hotiç’ten Sonbahar Fırsatı
- DOĞAYA EN YAKIN KAÇIŞ ROTASI: “KIŞ BAHÇELERİ”
- Ataşehir Belediyesinden "Bir Kitap,Bir Bilet" Kampanyası.
- Peryön Genç’te İlk Görüşmeler Tamamlandı.
- Nükhet Duru ve Çağla Şıkel Tepe Nautilus’ta!
- GETAT Hizmete Açıldı